Placinta turnata cu branza de vaci

Reteta publicata pe 05/10/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi

Reteta placinta turnata cu branza de vaci si blat de biscuiti – un desert usor de preparat la care poti apela atunci cand ai pofta de ceva dulce. Pot afirma cu tarie ca este cea mai buna prajitura cu branza de vaci pe care am pregatit-o in ultima perioada.

Ingrediente

1 kg branza dulce de vaci
400 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime
10 oua
1 1/2 cana de zahar pudra
1 plic intaritor de frisca
2 pliculete zahar vanilat
biscuiti populari pentru blat
*am masurat ingredientele cu o cana de 230 ml

loading…

Branza pe care o folositi trebuie sa fie cat mai cremoasa. Eu am folosit branza de vaci la galetusa.

Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile impreuna cu 1/2 cana de zahar pudra.

Adauga branza de vaci.

Separat bate spuma albusurile adaugand o cana de zahar pudra si zaharul vanilat, pana cand vei obtine o bezea tare.

Incorporeaza bezeaua de albusuri la compozitia de galbenusuri cu branza.

Separat, mixeaza spuma smantana lichida impreuna cu pudra intaritor de frisca si incorporeaza frisca obtinuta la restul compozitiei.

Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de aproximativ 26 x 40 cm.

Aseaza un strat de biscuiti populari.

Toarna compozitia obtinuta si niveleaza deasupra.

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 180° C si coace timp de 40 minute. Dupa acest timp, se reduce temperatura la 160° C si se mai coace pentru alte 20 minute.

Acorda nota pentru reteta Placinta turnata cu branza de vaci