Reteta publicata pe 04/07/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura Criminala – un desert de casa nemaipomenit de bun, rapid si usor de pregatit chiar si de gospodinele incepatoare. Prajitura contine un blat cu cacao, crema de vanilie cu lapte si frisca. Pur si simplu se topeste in gura.
Ingrediente
- Blat:
- 6 albusuri
- 6 linguri zahar
- 3 linguri faina
- 40 g cacao
- 1 lingurita praf de copt
- Crema:
- 600 ml lapte
- 6 galbenusuri
- 10 linguri zahar
- 1 plic pudra budinca cu gust de vanilie
- 3 linguri faina
- 250 g unt sau margarina
- In plus:
- 500 ml smantana lichida pentru frisca cu minim 30% grasime
- 1-2 linguri cacao pudra pentru decor
loading…
Mixeaza spuma albusurile.
Treptat adauga zaharul si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.
Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaua in prealabil.
Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de aproximativ 20 x 25 cm tapetata cu hartie de copt.
Coace la cuptorul preincalzit la 180° C timp de 10 minute.
Intre timp, pregateste crema.
Intr-o craticioara, pune la fiert 300 ml lapte impreuna cu zaharul.
Separat, mixeaza laptele ramas cu faina si pudra de vanilie, avand grija sa nu ramana cocoloase.
Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, toarna aceasta compozitie.
Fierbe la foc mic amestecand continuu pana cand crema se ingroasa, apoi ia de pe foc.
Lasa crema sa se raceasca, nu inainte de a o acoperi cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata ca sa nu faca scoarta.
La crema racita incorporeaza untul putin cate putin.
Distribuie uniform crema peste blatul cu cacao copt si racit.
Peste crema, intinde frisca pregatita din smantana lichida mixata.
Decoreaza prajitura cu cacao pudra.
Acorda nota pentru reteta Prajitura Criminala
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response