Reteta publicata pe 16/10/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura cu mere si budinca de vanilie – o prajitura de casa simpla, delicioasa si economica. Reteta de care ne ocupam astazi poate fi pregatita atat in sezonul cald cat si cel rece, cu orice fel de mere.
Ingrediente
- Aluat:
- 500 g faina
- 140 g zahar pudra
- 250 g unt sau margarina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita zahar vanilat
- 1/3 lingurita de sare
- 2 oua
- Umplutura:
- 500 g mere rase
- 700 g mere
- 40 g scortisoara
- Budinca:
- 1 litru lapte
- 3 plicuri pudra de budinca cu gust de vanilie (3×40 g)
- 100 g zahar cristal
- 30 g unt la temperatura camerei
- In plus:
- 3 linguri de zahar pudra
loading…
Taie untul in cubulete.
Intr-un vas, cerne faina impreuna cu praful de copt si zaharul pudra.
Adauga un praf de sare si zaharul vanilat.
Pune ouale si untul taiat cubulete.
Amesteca si framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.
Infasoara aluatul intr-o folie de plastic si pune-l la frigider timp de o ora.
Umplutura:
Curata de coaja cele 700 g de mere, apoi taie-le in cubulete.
Amesteca cubuletele de mere impreuna cu merele rase si scortisoara.
Budinca:
Pune aproximativ 700 ml lapte cu zaharul, intr-o craticioara, la foc.
Amesteca laptele ramas impreuna cu pudra de budinca.
Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul de budinca si lapte.
Gateste pana cand se ingroasa, apoi ia de pe foc si lasa se raceasca.
Acopera cu o folie alimentara direct pe suprafata ca sa nu faca scoarta.
La budinca racita incorporeaza untul.
Dupa ce a stat o ora la frigider, scoate aluatul si imparte-l in doua parti egale.
Ia o bucata de aluat si intinde o foaie cu dimensiunea de 20 x 27 cm.
Pune foaia de aluat in tava de copt si coace la cuptorul preincalzit la 200° C timp de aproximativ 15 minute.
Peste foaia de aluat coapta distribuie uniform umplutura cu mere si acopera cu budinca.
Cealalta bucata de aluat se da pe razatoarea, deasupra, peste budinca.
Introdu tava din nou la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 50 minute.
Decoreaza prajitura cu zahar pudra.
Acorda nota pentru reteta Prajitura cu mere si budinca
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response