Cum se coc si se curata corect ardeii

loading…

1. Ardei copti la tigaie:

Ardeii spalati si stersi de apa cu un prosop de bucatarie se pun intr-o tigaie cu ulei cat mai mult, ideal ar fi sa fie baie de ulei.

Lasa focul mic de tot dupa ce se incinge uleiul si pune un capac.

In acest fel, ardeii vor fierbe in ulei, fara sa se arda. Se vor coace uniform, vor fi foarte moi si cu o dulceata incredibila.

Rasuceste ardeii pe toate poartile cu ajutorul unui cleste de gratar.

Ardeii care s-au copt scoate-i intr-o strecuratoare si lasa-i sa se raceasca si sa se scurga de surplusul de ulei.

Dupa ce se racesc se curata foarte usor. Singura problema ar fi ca sug ulei, deci nu sunt dietetici si sunt grei pentru fiere si ficat.

2. Ardei copti pe gratar

O alta metoda rapida de a coace ardeii este pe gratar.

Ardeii se spala si se pun pe gratar, deasupra jarului incins.

Se intorc rapid pe toate partile pe masura ce se coc. Dupa ce s-au copt se scot intr-un vas si se presara cu sare.

Se acopera cu un capac ca sa transpire si sa se curate mult mai usor.

Pulpa ardeiilor va fi tare, dar foarte gustoasa.

3. Ardei copti in tava, in cuptor

Aseaza ardeii intr-o tava si introdu la cuptor.

Optional poti aseza o folie de aluminiu inainte de a pune ardeii.

Din cand in cand se intorc ardeii, in functie de cum se coc. Daca aveti cuptor electric ardeii se coc mai rapid decat la cel pe gaz.

De asemenea, poti aseza tava si pe flara aragazului.

4. Ardei copti in cuptor, atarnati de gratar

Daca ai mai multi ardei de copt si nu ai cum sa ii coci afara, pe gratar, aceasta este cea mai buna metoda.

Ai nevoie de niste agrafe de birou sau niste carlige de sarma.

Agata fiecare ardei in parte, apoi de gratarul aragazului.

Ai grija ca ardeii sa nu se atinga intre ei, ca sa se coaca uniform.

Dedesubt pune o tava cu putina apa.

Porneste aragazul la maxim iar in aproximativ 30-45 minute vor fi gata.

loading…

Leave A Response