Reteta publicata pe 21/06/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura cu miere, mac si crema de gris. Este o reteta de foi fragede cu miere, asemanatoare cu cele de la prajitura albinita. Ies extrem de delicioase si fragede, la fel ca si blatul cu mac, iar crema de gris ii da un gust aparte.
Ingrediente
- Foile cu miere:
- 400 g faina
- 150 g unt
- 2 oua
- 1 1/2 linguri de miere
- 145 g zahar
- 1 lingurita praf de copt
- Blatul cu mac:
- 4 albusuri
- 160 g zahar
- 1 lingurita zeama de lamaie
- 1 lingura faina de grau
- 1 lingura amidon de porumb
- 3 linguri seminte de mac
- Crema:
- 370 ml lapte
- 7 linguri gris
- 1 plic zahar vanilat
- 3 linguri zahar pudra
- 200 g unt
- In plus:
- zahar pudra pentru decor
loading…
Intr-un bol, mixeaza ouale cu zaharul.
Adauga mierea si untul topit si racit in prealabil.
Incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt.
Imparte aluatul in doua parti egale.
Tapeteaza o tava cu dimensiunea de 24 x 24 cm cu hartie de copt.
Toarna jumatate din compozitie si coace la cuptorul preincalzit la 180° C timp de 10 minute.
Procedeaza la fel si cu cealalta jumatate de compozitie.
Pentru blatul cu mac mixeaza spuma albusurile.
Treptat adauga zaharul si zeama de lamaie. Continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.
Incorporeaza faina, amidonul si semintele de mac.
Toarna compozitia intr-o tava de copt si coace la cuptorul preincalzit timp de 25 minute la 170° C.
Pentru crema, pune laptele, zaharul si zaharul vanilat intr-o craticioara, la foc.
Cand laptele ajunge la punctul de fierbere, adauga grisul.
Cand se ingroasa se ia de pe foc.
Incorporeaza untul la crema cu gris.
Asamblare:
Aseaza prima foaie de blat si intinde uniform jumatate din crema.
Pune blatul cu mac si distribuie restul de crema.
Deasupra aseaza al doilea strat de blat si decoreaza prajitura cu zahar pudra.
Acorda nota pentru reteta Prajitura cu miere, mac si crema de gris
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response