Reteta publicata pe 01/06/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura cu crema de afine – un desert de casa simplu, racoros si foarte delicios. Daca vrei sa iti rasfeti familia sau prietenii cu un desert delicios pregatit rapid, atunci aceasta prajitura cu afine este solutia. Fie ca o pregatesti intr-o zi de sarbatoare sau doar intr-un weekend pentru cei dragi, cu siguranta toata lumea o sa fie incantata de acest desert.
Ingrediente
- Aluat:
- 50 g unt sau margarina
- 1 pliculet zahar vanilat
- 4 oua
- 120 g zahar
- 120 g faina
- 20 g cacao
- Crema:
- 250 ml smantana lichida pentru frisca
- 400 g iaurt natural
- 100 g zahar pudra
- 200 g afine
- 20 g gelatina
loading…
Intr-un bol, freaca untul la temperatura camerei cu zaharul vanilat.
Adauga galbenusurile si mixeaza pana cand vei obtine o compozitie cremoasa si albicioasa.
Separat, mixeaza albusurile cu zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.
Pune bezeaua de albusuri peste amestecul de galbenusuri si amesteca cu o spatula.
La final incorporeaza faina amestecata in prealabil cu pudra de cacao.
Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o tava cu dimensiunea de 20×20 cm.
Coace blatul la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 20 minute.
Intre timp, pregateste crema.
Pune gelatina la dizolvat timp de zece minute intr-o lingura de apa rece.
Mixeaza smantana lichida impreuna cu zaharul pudra pana cand vei obtine o frisca.
Adauga iaurtul si continua sa mixezi.
Pune gelatina dizolvata si amestecata cu putina apa fierbinte.
La final incorporeaza afinele pe care mai intai le-ai pus intr-un blender.
Distribuie crema cu afine peste blatul copt si introdu prajitura la frigider pentru cateva ore, pana cand crema se solidifica.
Acorda nota pentru reteta Prajitura cu crema de afine
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response