Ciorbă de pui á la grec

Ciorba a la grec este una dintre cele mai populare ciorbe din bucătăria românească. Ușor de făcut, rapid, din ingrediente sănătoase și gustoase. Bună ca la bunica acasă!

Ciorba a la grec- farfurie cu ciorba a la grec fierbinte

Ciorba a la grec – o alegere potrivita cand ai pofta de ceva savuros

1. Se curăţă şi se spală puiul. Se pune să fiarbă în apă cu un praf de sare.
2. Se lasă să fiarbă la foc mic, de la început până la sfârşit, ca să nu scadă brusc. Se curăţă legumele şi se spală bine. Se pun să fiarbă întregi împreună cu puiul. Oala se acoperă cu un capac.
3. Se verifică dacă au fiert legumele şi puiul, apoi se iau de pe foc şi se strecoară în altă oală.
4. Se sparge oul, se bate bine cu un praf de sare şi se adaugă făina cernută. Se obţine o cremă consistentă şi pune în ciorba trecută prin furculiţă. Ciorba a la grec se lasă să mai dea în clocot câteva minute, se condimentează cu sare şi piper, după gust, iar după ce s-a luat de pe foc se adaugă untul şi se serveşte ornată cu pătrunjel verde şi zeamă de lămâie.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*