Reteta publicata pe 15/02/2019, de bucataria-universala.com in Mancaruri diverse
Reteta covrigi cu mac si sare – o reteta deosebita de covrigi de casa pufosi si delicios cu mac si sare. Este o reteta simpla, din putine ingrediente.
Ingrediente
- Pentru 8 covrigi:
- 330 g faina
- 250 ml apa calduta
- 2 lingurite drojdie
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- Pentru oparit:
- 150 ml apa
- 1 lingura cu varf bicarbonat de sodiu
- Pentru presarat:
- sare
- mac
loading…
Se amesteca intr-un bol drojdia cu zaharul şi 3 linguri de apa calduta. Se amesteca bine, apoi se lasa la odihnit 10 minute.
Intr-un alt recipient se cerne faina peste care se adauga sare, drojdia şi restul de apa calduta.
Se framanta un aluat pana acesta nu se mai lipeşte de maini.
Compozitia se pune intr-un loc cald la crescut, vasul se acopera si se lasa timp de o ora.
Aluaul crescut se imparte in opt bucati egale.
Fiecare bucata se face sub forma de sul lung de aproximaiv 50 cm.
Se indoaie in jumatate, apoi cele doua jumatati se rasucesc şi se unesc capetele. .
Apa cu lingura rasa de bicarbonat se pun la foc mic, iar cand incepe sa fiarba se adauga covrigii unul cate unul pentru cca. 5 secunde fiecare.
Se scot pe o farfurie si covrigii sunt gata.
Acorda nota pentru reteta Covrigi cu mac si sare
(9 voturi, media: 3,44 out of 5)
Se încarcă…
loading…