Cheesecake cu nuca de cocos

Reteta publicata pe 09/02/2019, de bucataria-universala.com in Prajituri si torturi

Reteta de cheesecake cu nuca de cocos. Un desert de casa aromat si cremos ce se prepara foarte usor.

___

Ingrediente

  • Aluat:
  • 420 g faina
  • 3 galbenusuri
  • 250 g unt sau margarina
  • 1/2 cana de zahar pudra
  • 2 lingurite praf de copt
  • 3 linguri de cacao
  • Stratul cu branza:
  • 1 kg branza dulce la galetusa
  • 1 si 1/2 cani de zahar pudra
  • 3 linguri amidon de porumb
  • 7 oua
  • 100 g unt
  • 20 g drojdie proaspata
  • 100 g fulgi de nuca de cocos
  • In plus:
  • 3-4 linguri nuca de cocos

loading…

Aluat:

Taie untul sau margarina in cubulete.

Intr-un bol, cerne faina impreuna cu cacaua, praful de copt si zaharul pudra.

Adauga galbenusurile si untul sau margarina taiata cubulete.

Amesteca cu o furculita si apoi framanta cu mainile.

Formeaza aluatul in doua bile aproximativ egale.

Impacheteaza fiecare biluta de aluat in folie alimentara de plastic si pune la frigider timp de aproximativ 2-3 ore.

Stratul cu branza:

Freaca drojdia impreuna cu o lingura de zahar pudra.

___

Mixeaza untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul pudra.

Adauga treptat branza, 6 galbenusuri, un ou intreg, drojdia frecata cu zahar si amidonul de porumb.

Separat, mixeaza cele 6 albusuri ramase pana cand vei obtine o bezea tare.

Incorporeaza bezeaua de albusuri la compozitia cu branza, iar la final adauga nuca de cocos si amesteca cu o spatula.

Dupa aproximativ 2 ore, ia o biluta de aluat din frigider.

Biluta de aluat se da pe razatoarea mare intr-o tava de copt cu dimensiunea de 20 x 27 cm tapetata cu hartie de copt.

Pune tava la cuptorul preincalzit timp de 15 minute la 200° C.

Dupa acest timp, scoate tava de la cuptor si distribuie uniform compozitia cu branza.

Deasupra se distribuie uniform cealalta biluta de aluat data pe razatoare.

Pune din nou cheesecake-ul la cuptor timp de aproximativ 50 minute la 180° C.

Cand este gata se decoreaza cu nuca de cocos.

Acorda nota pentru reteta Cheesecake cu nuca de cocos

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*