Reteta publicata pe 06/09/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta placinta cu branza dulce si stafide. Daca iti plac prajiturile de casa cu branza, trebuie sa incerci neaparat aceasta placinta delicioasa cu branza dulce si stafide. E foarte buna si se face usor!
Ingrediente
- Crusta:
- 250 g faina
- 100 g zahar pudra
- 125 g unt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 ou
- Umplutura cu branza:
- 1 kg branza de vaci cremoasa, la galetusa
- 8 oua
- 100 g unt
- 250 g zahar
- 3 linguri zahar
- 3 linguri amidon de porumb
- 100 g stafide
- In plus:
- 100 g zahar pudra
- 1 galbenus de ou
loading…
Crusta:
Intr-un bol, amesteca untul impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.
Adauga oul, apoi faina si framantana pana cand vei obtine un aluat omogen.
Aplatizeaza usor aluatul pregatit, infasoara-l intr-o folie alimentara de plastic si pune-l la frigider timp de o ora.
Dupa acest timp, ia aluatul de la frigider.
Taie 1/3 din aluat si pune-l din nou la frigider invelit in folie alimentara de plastic.
Din cele 2/3 de aluat intinde o foaie egala cu dimensiunea pe care o are tava (25 x 35 cm).
Aseaza foaia de aluat in tava tapetata cu hartie de copt.
Coace la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 15 minute, cat sa se rumeneasca usor.
Umplutura cu branza:
Pentru umplutura cu branza toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Intr-un vas, amesteca untul impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.
Incorporeaza ouale, branza de vaci si in final amidonul si stafidele.
Distribuie uniform umplutura de branza peste crusta.
Scoate restul de aluat de la frigider si intinde-l intr-o foaie subtire.
Taie aluatul in fasii subtiri cu latimea de aproximativ 1 cm si aseaza-le peste umplutura cu branza.
Unge fasiile de aluat cu un galbenus de ou.
Coace placinta timp de 50-60 minute la 170° C.
Cand se raceste decoreaza cu zahar pudra.
Acorda nota pentru reteta Placinta cu branza dulce si stafide
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response