Tocanita de pipote si inimi cu piure

Reteta publicata pe 03/07/2018, de bucatarulpriceput in Mancaruri diverse

Reteta tocanita de pipote si inimi – o mancare de organe cu sos rosu, ieftina si foarte gustoasa. Este un fel de papricas din pipote si inimi de pasare servit alaturi de un piure de cartofi.

Pregatesc destul de des aceasta tocanita de pipote si inimi de pui ca ne place textura acestor organe.

Tocanita de pipote si inimi cu piure
___

Ingrediente

  • 1 kg pipote si inimi de pui
  • 4 cepe
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 250 ml suc de rosii
  • 1-2 frunze de dafin
  • boia
  • sare
  • piper
  • patrunjel proaspat tocat
  • 50 ml ulei

loading…

Spala bine pipotele si inimile, apoi pune-le la fiert in apa rece cu un praf de sare.

De indata ce se formeaza spuma indeparteaz-o.

Curata ceapa, spal-o si taie-o in solzisori.

Ardeii se curata se spala si se taie in cubulete.

Cand inimile si pipotele sunt fierte pe jumatate, se scot si se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga.

Zeama rezultata nu se arunca, se va folosi la tocanita.

Incinge uleiul intr-o cratita si adauga ceapa.

___

Caleste ceapa cat sa se inmoaie, apoi adauga inimile si caleste cateva minute impreuna.

Pune ardeiul, amesteca si adauga frunzele de dafin, boiaua si piperul.

Toarna zeama in care au fiert inimile si sucul de rosii cat sa acopere carnea.

Pune cratita la cuptorul preincalzit pentru cca 20 minute, cat sa mai scada zeama si sosul sa se ingroase.

Spre final potriveste gustul de sare.

Cand mancarea este gata se adauga patrunjelul proaspat tocat.

Aceasta tocanita merge foarte bine alaturi de o portie de piure de cartofi, cu salata de varza.

Acorda nota pentru reteta Tocanita de pipote si inimi cu piure

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…

Leave A Response


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*