Reteta publicata pe 16/05/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta negresa cu capsuni si ciocolata. Aromata, pufoasa, usor umeda si extrem de delicioasa! Poate fi facuta cu orice fel de capsune, proaspete sau congelate. In cazul in care nu iti plac, poti folosi alte fructe. Este o noua prajitura de casa din categoria celor cu multa ciocolata, asa cum imi plac mie. Gustul puternic de ciocolata este completat de cel al capsunilor care sunt asezate pe umplutura fina cu branza.
Ingrediente
- Blat:
- 200 g ciocolata neagra
- 150 g unt
- 2 linguri cacao
- 1 lingura cafea instant
- 3 oua
- 180 g zahar brun
- 100 g faina de grau
- 100 ml lapte
- Umplutura cu branza:
- 250 g branza mascarpone
- 250 g crema de branza
- 100 g zahar
- 1 lingurita zahar vanilat
- 2 lingurite extract de vanilie
- 2 oua
- 1 lingura amidon de porumb
- aproximativ 300 g capsuni spalate si taiate pe jumatate
loading…
Pune untul intr-un vas, la bain-marie.
Adauga ciocolata rupta in bucati si amesteca pana cand cele doua ingrediente se topesc.
Indeparteaza vasul de la bain-marie si pune o lingura de cafea instant amestecata cu cacaua.
Lasa amestecul deoparte cat sa se raceasca.
Adauga ouale si mixeaza cu un mixer.
Treptat pune zaharul si laptele, iar la final incorporeaza faina.
Toarna aluatul obtinut intr-o tava cu dimensiunea de 22 x 22 cm tapetata cu hartie de copt.
Umplutura se pregateste astfel.
Pune cele doua feluri de branza intr-un bol.
Adauga zaharul, zaharul vanilat, extractul de vanilie, faina si amidonul.
Amesteca si treptat pune si cele ouale batute separat.
Distribuie uniform umplutura cu branza peste aluatul cu cacao.
Niveleaza suprafata si aseaza jumatati de capsuni.
Pune tava la cuptorul preincalzit la 180° C si coace negresa timp de aproximativ 35-40 minute.
Inainte de a scoate din tava, lasa negresa sa se raceasca complet.
Acorda nota pentru reteta Negresa cu capsuni si ciocolata
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response