Reteta publicata pe 14/03/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura vis de cocos. O prajitura deosebita, foarte simpla cu budinca de vanilie si nuca de cocos. Gustul si aspectul sunt de vis. Crema fina cu blatul de cocos sunt combinatia castigatoare. Daca iti plac prajiturile cu cocos, reteta aceasta este perfecta pentru tine.
Ingrediente
- Blat:
- 6 albusuri
- 250 g zahar
- 50 g nuca de cocos
- 100 g faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- 200 ml lapte
- Crema:
- 6 galbenusuri
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 4 linguri faina
- 10-12 linguri zahar
- 1 l lapte
- 250 g unt sau margarina
- 200 ml smantana lichida pentru frisca
- In plus:
- 50 g nuca de cocos
- alune de coapte (optional)
loading…
Mixeaza spuma albusurile.
Incorporeaza zaharul si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.
Adauga faina, nuca de cocos si praful de copt.
Pune compozitia intr-o tava cu dimensiunea de 20 x 32 cm tapetata cu hartie de copt.
Blatul se coace la cuptorul preincazit la 190° C timp de aproximativ 15 minute.
Lasa blatul copt sa se raceasca, apoi insiropeaza-l cu 200 ml lapte fiert.
Pentru crema, mixeaza galbenusurile cu budinca de vanilie, faina, zaharul si aproximativ 200 ml lapte.
Pune restul de lapte intr-o craticioara, la fiert.
Cand laptele ajunge la punctul de fierbere, toarna compozitia cu galbenusuri.
Amesteca si fierbe pana cand crema se ingroasa, apoi indeparteaza de pe foc.
Intr-un vas, mixeaza smantana lichida.
Incorporeaza treptat untul si crema de vanilie.
Distribuie uniform cremapeste blatul insiropat.
Decoreaza prajitura cu nuca de cocos si optional alune prajite.
Lasa la frigider pentru 2-3 ore inainte de a o portiona si servi.
Acorda nota pentru reteta Prajitura vis de cocos
(5 voturi, media: 3,60 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response