Reteta publicata pe 13/03/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura 12 cu visine. Un desert de casa deosebit de bun, o reteta care impresioneaza atat prin aspect cat si prin gust. Este o reteta simpla de prajitura ora 12, putin diferita fata de reteta originala.
Ingrediente
- Blat:
- 200 g unt sau margarina
- 200 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 4 oua
- 1 lingurita de cafea instant macinata
- 2 lingurite de apa clocotita
- 50 g cacao
- 100 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 350 – 400 g visine congelate, proaspete sau din compot
- Glazura ganache:
- 200 ml smantana lichida pentru frisca cu min. 20% grasime
- 200 g ciocolata de menaj
- Decor:
- 200 ml smantana lichida pentru frisca
- visine
- ciocolata
loading…
Intr-un vas, mixeaza untul sau margarina impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.
Treptat incorporeaza ouale, unul cate unul, mixand pana la omogenizare.
Adauga cafeaua amestecata in prealabil in doua lingurite de apa clocotita.
Incorporeaza faina, cacaua si praful de copt amestecata in prealabil.
Tapeteaza cu hartie de copt o forma cu dimensiunea de 30×20 cm.
Toarna aluatul in forma, iar deasupra distribuie uniform visinele.
Poti folosi atat visine proaspete cat si visine din compot sau congelate.
Eu am folosit visine din congelator.
Blatul se coace la cuptorul preincalzit la 180° C timp de 20-25 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.
Pentru glazura ganache, pune smantana lichida intr-o craticioara, la foc.
Cand ajunge la punctul de fierbere, indeparteaza de pe foc si adauga ciocolata rupta in bucati.
Lasa 1-2 minute si apoi amesteca pana cand se topeste.
Toarna glazura uniform peste blatul cu cacao copt si racit.
Pune la frigider pentru 3-4 ore cat sa se inchege bine glazura.
Intre timp, mixeaza spuma smantana lichida pentru decor.
Cand glazura s-a inchegat, portioneaza blatul in forma dorita.
Eu am ales sa il portionez in patrate.
Decoreaza fiecare bucata cu 1-2 linguri de frisca.
Presara cu bucati de ciocolata iar in centru aseaza cate o visina.
Acorda nota pentru reteta Prajitura ora 12 cu visine
(6 voturi, media: 4,67 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response