Salata de ardei copti cu usturoi

Salata de ardei copti cu usturoi
Salata de ardei copti cu usturoi este una din preferatele noastre. Este o salata foarte usor de facut dar foarte gustoasa. Se poate pregati simpla doar cu ulei si otet sau se poate adauga usturoi pisat si patrunjel verde. In ambele cazuri e la fel de buna si poate fi consumata ca atare sau insotita de alte mancaruri.

Salata de ardei copti cu usturoi– Ingrediente

ardei capia rosii
2-3 linguri ulei de masline
2-3 catei de usturoi
patrunjel verde
1 lingurita miere
2-3 linguri otet de mere
sare

Salata de ardei copti cu usturoi- Mod de preparare

Ardeii  copti pe gratar sau plita se aseaza intr-un castron, sepresara cu sare si se lasa deoparte pentru 15 min, acoperiti cu un prosop.
Se curata de pielita si se rup fasii sau se lasa intregi cu tot cu cotor.
Usturoiul pisat se amesteca cu uleiul, sarea, mierea si otetul.
Sosul obtinut se toarna peste ardei  si se presara deasupra patrunjel tocat.
Se consuma alaturi de tocanite, mancare de fasole, fasole batuta sau alte mancaruri.