Daca e ceva ce fac frecvent in aceasta perioada, acestea sunt salatele!!
Astazi va aduc in atentie salata caprese cu rosii si piersici, o salata reinterpretata pornita de la clasica salata cu rosii si mozzarella la care am adaugat felii de piersici dulci si zemoase.
Se face extrem de usor si poate fi savurat in orice moment al zilei !!
Mai jos va recomand inca doua salate de vara la fel de delicioase! Clic pe titlul de pe imagini pentru a vedea retetele !!
Salata caprese cu rosii si piersici- ingrediente
- pentru 2 portii
- 250 g mozzarella fresca -Delaco
- 3-4 tomate galbene si rosii
- 2 piersici
- 2 linguri sos pesto
- o lingura miere
- zeama de la o lamaie
- 2-3 linguri ulei de masline
- crema de otet balsamic
- frunze proaspete de busuioc
Cum pregatim salata caprese cu piersici
Alegeti piersici coapte, dulci si aromate si feliati-le cat mai subtire.
Rosiile se feliaza si ele, e de preferat sa folositi rosii de gradina fiindca sunt gustoase.
Mozzarella fresca se taie in felii egale.
Sosul pesto se amesteca cu mierea si zeama de lamaie.
Dupa ce am pregatit toate ingredientele nu ne ramane decat sa asezam salata pe platou.
Se aseaza alternativ feliile de rosii, feliile de piersici, mozzarella fresca si frunzulite de busuioc.
Se adauga deasupra sosul format apoi se mai stropeste cu putin ulei de masline si picaturi de crema de otet balsamic.
Asezonarea se face dupa gustul fiecaruia, eu am preferat sa mai adaug crema de otet balsamic fiindca imi place gustul ei.
Salata caprese cu rosii si piersici se poate servi imediat cu mare pofta!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!