Langa o telemea cremoasa si rosii gustoase nu poate sa stea decat un ulei de masline de calitate.
Va aratam pe Instagram ca am primit spre testare un ulei de masline de la Zaliari, este un ulei grecesc, natural, cu o aroma deosebita, vi-l recomand!!
L-am folosit pentru a pregati aceasta Telemea la cuptor in stil grecesc, s-a dovedit a fi o alegere inspirata, a iesit extrem de gustoasa si aromata desi nu am avut la indemana rosiile noastre de gradina, abia astept sa apara si sa o repet.
Si fiindca aveam in frigider si o cutiuta de telemea cubulete, am pregatit repede si o telemea marinata in ulei de masline si ierburi aromate, o reteta ce v-o recomand si pe care o gasiti mai jos dand click pe numele de pe imagine.
Va mai las inca o reteta rapida, savuroasa cu arome de vara!
Telemea la cuptor in stil grecesc- Ingrediente
- 200 g telemea de vaca
- 200 g rosii cherry
- 1 rosie potrivita
- 60 ml ulei de masline Zaliari
- o ceapa rosie mica
- rondele de ardei iute
- piper macinat
- amestec de ierburi aromatice, uscate
- un catel de usturoi
Pentru servire - felii de paine
- ulei de masline
- un catel de usturoi
Cum pregatim telemeaua in stil grecesc
- Se taie rosia in rondele si in jumatati rosiile cherry
- Ceapa curatata se taie si ea in felii subtiri, la fel se procedeaza si cu usturoiul si ardeiul iute.
- In forma de graten sau tavita stropita cu putin ulei de masline se aseaza un strat de rosii felii, usturoi si ceapa.
- Peste rosii se pune bucata de telemea sau feta, se aseaza imprejurul ei rosiile cherry, rondelele de ardei si se presara cu plante aromatice si piper.
- In functie de cat de sarata este telemeaua se mai adauga si sare.
- Se coace in cuptorul peincalzit la 210 grade C pentru 25 min.
- In primele 15 min se acopera tava cu o folie de aluminiu apoi se indeparteaza si se lasa sa se gratineze .
- Se scoate din cuptor si se mai pune deasupra putin ulei de masline si piper macinat .
Cum prajim si aromatizam feliile de paine
- Cat timp tava este in cuptor se stropesc feliile de paine cu putin ulei de masline si se praesc pe gratarul incins
- Se dau deoparte cand sunt gata si se freaca pe ambele parti cu un catel de usturoi dandu-le o aroma deosebita
- Se intinge cu generozitate in sosul si telemeaua moale si aromata !!
Va recomand sa incercati aceasta reteta de telemea la cuptor in stil grecesc, este delicioasa si cu greu te poti opri din mancat!!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!