Mod De Preparare
Postul este mult mai ușor de ținut dacă reușești să înlocuiești anumite produse cu unele similare, care să nu conțină ouă, lactate sau carne.
Acesta este și cazul maionezei. Există o mulțime de variante de maioneză, de post, pe care le poți încerca pentru a înlocui maioneza făcută din ouă. Astfel că nu trebiue să renunți la rețetele care îți plac.
Am ales pentru voi o rețetă de maioneză de post. Făcută din cartofi. Și este delicioasă!
Cum prepari maioneza de post
Cartofii se curăță de coajă și se fierb în apă cu sare. După ce s-au fiert, se scot și se lasă la răcit.
Din cartofii fierți se prepară un piure în care se adaugă muștarul și o lingură de ulei de măsline, amestecând în continuu.
Compoziția se completează cu muștar și ulei de măsline până se obține consistența dorită.
Se adaugă sare după gust.