Reteta publicata pe 20/09/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura Rudy – o prajitura de casa deosebita cu blat ras si branza de vaci. Este una din prajiturile care imi aduce aminte de copilarie. Modul de preparare este special, insa foarte usor si rapid.
Ingrediente
- Aluat:
- 400 g faina
- 250 g unt la temperatura camerei
- 200 g zahar
- 3 linguri cacao
- 1/2 plic praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 ou
- Umplutura:
- 500 g branza de vaci
- 150 g zahar pudra
- 2-3 linguri de stafide
- 3 oua
- 1 plic zahar vanilat
loading…
Intr-un bol, freaca untul impreuna cu faina.
Treptat incorporeaza celelalte ingrediente pentru aluat.
Framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.
Imparte aluatul obtinut in doua parti egale.
Infasoara separat bucatile de aluat in folie alimentara de plastic si pune la frigider.
Dupa aproximativ 10-15 minute, ia o bucata de aluat de la frigider si intinde-o intr-o foaie cu dimensiunea de 30 x 25 cm.
Aseaza foaia intinsa intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Pentru umplutura, amesteca branza impreuna zaharul pudra, stafidele, ouale si zaharul vanilat.
Intinde umplutura cu branza in tava, peste foaia intinsa.
Ia cealalta bucata de aluat de la frigider si da-o pe razatoare, peste umplutura de branza.
Introdu tava la cuptorul preincalzit timp de aproximativ 30 minute.
Cand se raceste, taie prajitura in forma dorita si decoreaza cu zahar pudra.
Acorda nota pentru reteta Prajitura Rudy
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response