Reteta publicata pe 27/05/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta cheesecake cu jeleu de capsuni. Este un cheesecake fara coacere, iar fructele raman la alegerea fiecaruia. Eu am folosit capsuni, dar se poate face si cu alte fructe, cum ar fi: kiwi, caise, fructe de padure, zmeura etc. Reteta de cheesecake fara coacere mi s-a parut o idee foarte buna pentru ca oricine sa prinda curaj sa faca ceva dulce, delicios si in acelasi timp spectaculos. Prepararea este rapida si usoara.
Blatul pentru cheesecake l-am pregatit dintr-un amestec de biscuiti cu cacao bine macinati, unt topit si nuca macinata. In functie de preferinta, poti alege si alte tipuri de biscuiti.
Crema am pregatit-o din crema de branza, frisca lichida si zahar, cu un adaos de gelatina cu rol de a intari crema in frigider. Reteta de cheesecake fara coacere este vedeta acestor deserturi de casa.
Ingrediente
- Baza:
- 100 g biscuiti cu cacao
- 100 g nuca macinata
- 120 g unt
- Crema:
- 800 g crema de branza
- 9 linguri zahar pudra
- 2 lingurite extract de vanilie
- 400 ml smantana lichida pentru frisca cu minim 30% grasime
- 70 ml apa fierbinte
- 2 lingurite gelatina granule
- Jeleu:
- 400 ml apa clocotita
- 2 pliculete gelatina
- capsuni
loading…
Topeste untul la bain-marie.
Amesteca untul impreuna cu nuca si biscuitii macinati.
Tapeteaza cu hartie de copt o tava rotunda cu marginile detasabile si diametrul de cca 23 cm.
Distribuie uniform compozitia pe baza tavii.
Niveleaza la suprafata si pune la frigider cat timp vei pregati crema.
Dizolva celatina in putina apa rece, apoi amesteca cu apa fierbinte.
Separat, mixeaza smantana lichida cu zaharul pudra.
Adauga extractul de vanilie si treptat incorporeaza crema de branza, lingura cu lingura.
Pune gelatina si amesteca bine.
Distribuie uniform jumatate din crema in tava.
Aseaza din loc in loc capsuni, iar peste el intinde restul de crema cu branza.
Pentru jeleu, pune gelatina la dizolvat in apa rece timp de 10 minute.
Amesteca apoi cu apa fierbinte.
Aseaza un strat de capsuni peste crema cu branza si toarna amestecul cu gelatina care nu trebie sa fie foarte fierbinte.
Pune prajitura la frigider pentru cel putin 2-3 ore sau chiar peste noapte.
Acorda nota pentru reteta Cheesecake cu jeleu de capsuni (fara coacere)
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response