Reteta publicata pe 23/05/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura cu crema de gris si fructe. Daca ai pofta de ceva dulce, dar nu ai inspiratie, cu siguranta aceasta reteta de prajitura de casa cu gris este alegerea perfecta pentru tine. Este vorba despre o prajitura cu blat pufos, cu si fara cacao, crema fina de gris si fructe. Este o minunatie, are un gust excelent, se face usor si este perfecta pentru orice ocazie.
Ingrediente
- Aluat:
- 250 g unt
- 250 g zahar
- 6 oua
- 350 g faina
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 lingura lapte
- 250 g afine
- Crema cu gris:
- 250 g unt
- 130 g zahar
- 500 ml lapte
- 5 linguri gris
- 2 galbenusuri
- sucul de la o lamaie
- In plus:
- ciocolata
- fructe de padure
loading…
Intr-un bol, mixeaza zaharul cu ouale.
Treptat adauga untul topit si racit.
Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt in prealabil.
Imparte aluatul in doua parti egale.
In una din parti incorporeaza cacaua si laptele.
Distribuie uniform compozitia fara cacao intr-o tava cu dimensiunea de 20×20 cm tapetata cu hartie de copt.
Deasupra intinde aluatul cu cacao.
Peste aluatul cu cacao imprastie fructe de padure. Se pot folosi orice fel de fructe (afine, coacaze, mure etc).
Pune la cuptorul incins la 180° C si coace timp de 45 minute.
In cazul in care ti se pare ca se arde prea rau deasupra, poti acoperi tava cu o folie de aluminiu.
Intre timp, pregateste crema cu gris.
Pune laptele cu zaharul la fiert intr-o craticioara.
Separat, amesteca galbenusurile cu grisul, apoi toarna in compozitia cu lapte.
Fierbe si amesteca continuu pana cand crema se ingroasa.
Lasa crema sa se raceasca, acoperita cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata sa nu faca scoarta.
Mixeaza untul, apoi incorporeaza-l lingura cu lingura la crema de gris race.
La final adauga sucul de la o lamaie.
Intinde crema de gris peste blatul copt si racit.
Distribuie fructe de padure peste crema.
Decoreaza prajitura cu ciocolata data pe razatoare.
Pune prajitura la frigider pentru 1-2 ore cat sa se solidifice crema.
Acorda nota pentru reteta Prajitura cu crema de gris si fructe de padure
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response