Reteta publicata pe 05/05/2018, de bucatarulpriceput in Mancaruri diverse
Reteta crochete de cartofi umplute cu ciuperci. Daca esti in cautarea unui aperitiv rapid, aceste crochete din cartofi sunt alegerea perfecta. Sunt usor de facut, foarte delicioase si se pot face si la cuptor, nu doar prajite.
Ingrediente
- 4-5 cartofi mai mari
- 2 oua
- o ceapa
- 150 g ciuperci proaspete sau conservate
- sare
- piper
- patrunjel
- 3 linguri ulei de masline
- pesmet
- ulei pentru prajit
loading…
Pentru inceput, fierbe cartofii in coaja.
Cartofii fierti se curata de coaja si se dau pe razatoare.
Caleste ciupercile in trei linguri ulei de masline impreuna cu ceapa taiata marunt.
Lasa pana se inmoaie bine ciupercile.
Presara cu putina sare, adauga patrunjelul tocat marunt si lasa sa se raceasca.
Peste cartofii dati pe razatoare pune ouale. Presara cu sare si piper, apoi framanta foarte bine.
Cand le formezi, crochetele sunt destul de lipicioase si greu de manevrat. Cel mai bine este sa ungeti palmele cu putin ulei inainte de a le forma.
Ia o lingura din compozitia cu cartof si aplatizeaza bine in palma.
La jumatate pune o lingurita din umplutura cu ciuperci si acopera cu compozitie de cartofi.
Ii poti da o forma aproximativ dreptunghiulara, apoi se dau prin pesmet si se pun la prajit in ulei incins.
Crochetele cu ciuperci se intorc pe toate partile pana se rumenesc frumos.
Se servesc calde alaturi de friptura si salata. De asemena, merg bine si simple.
Acorda nota pentru reteta Crochete de cartofi cu ciuperci
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response