Reteta publicata pe 22/04/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Negresa cu mascarpone si fructe congelate, ideala pentru a satisface pofta de dulce. Este o negresa rapida si usor de facut, dar inainte de a o portiona trebuie tinuta la frigider pentru o ora. Negresa cu mascarpone si ciocolata se poate face cu orice ocazie.
Ingrediente
- Blat:
- 180 g unt la temperatura camerei
- 300 g ciocolata neagra
- 3 oua
- 220 g zahar
- 100 g faina
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1/2 lingurita praf de copt
- Crema:
- 400 ml smantana lichida pentru frisca cu minim 30% grasime
- 250 g branza mascarpone
- 2 linguri zahar pudra
- Sosul cu cirese.
- 350 g cirese sau visine congelate
- 3 lingurite gelatina + 125 ml apa fierbinte
- 3 linguri zahar
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingurita amidon
loading…
Topeste untul impreuna cu ciocolata la bain-marie sau in cuptorul cu microunde.
Lasa amestecul deoparte sa se raceasca, timp de doua minute.
Separat, mixeaza ouale cu zaharul.
Adauga exactul de vanilie si amestecul de ciocolata si unt topit.
La final incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt.
Toarna aluatul obtinut intr-o tava cu dimensiunea de 20 x 30 cm tapetata cu hartie de copt.
Blatul se coace la cuptorul preincalzit la 160º C timp de 25-30 minute.
Intre timp, pregateste crema.
Mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca tare.
Incorporeaza zaharul pudra si branza mascarpone, putin cate putin.
Distribuie uniform crema peste blatul copt si racit.
Introdu tava la frigider.
La sfarsit se pregateste sosul de cirese sau visine.
Pune ciresele sau visinele congelate intr-o oala si toarna zaharul peste ele.
Pune la foc si amesteca ocazional.
Adauga sucul de lamaie si amidonul.
Amesteca si gateste pentru cateva minute.
Intre timp, dizolva gelatina in apa fierbinte. La final toarna gelatina dizolvata in amestecul cu cirese.
Amesteca bine, apoi toarna compozitia obtinuta peste crema cu mascarpone.
Negresa se introduce din nou la frigider si se lasa pana cand sosul de cirese devine solid.
Acorda nota pentru reteta Negresa cu mascarpone si ciocolata
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response