
Faina Mix de Fibre fara Carbohidrati, KONJAC
Portii : 4
Timp de preparare: 40 de minute
Timp de gatire: 40 de minute
Ingrediente Mucenici
Zeama
- 1500 ml apa
- 1 lingurita coaja rasa de lamaie
- 1 lingurita coaja rasa de portocala
- 10 picaturi esenta de rom
- 110 g eritritol cu stevia
- 10 g amidon din porumb
- 70 g miez de nuca maruntit
- 1/2 lingurita scortisoara
Etape
-
Combinam nuca cu eritritolul cu stevia, amidonul si scortisoara.
-
Combinam mixul de fibre cu faina de orez, eritritolul cu stevia, faina de konjac si vanilia macinata.
-
Adaugam ouale, aroma de nuci si esenta de vanilie si framantam totul pana cand obtinem o bila compacta de aluat.
-
Presaram pe blatul de lucru si pe aluat putin mix de fibre si il aplatizam pe cel din urma.
-
Cu ajutorul suciorului, intindem aluatul intr-o foaie subtire. Daca simtiti ca suciorul se lipeste, mai presarati putin mix. Cu ajutorul unui pahar mic, decupam cercuri si inlaturam excesul de aluat.
-
Cu un dui sau cu un obiect cu diametrul si mai mic, decupam partea interioara a fiecarui cerc. Din nou, inlaturam excesul de aluat si rasucim cercurile rezultate pentru a forma un 8.
-
Asezam mucenicii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Uscam mucenicii in cuptorul preincalzit la 130 de grade Celsius timp de 30 de minute.
-
Turnam apa intr-o cratita si adaugam coaja de lamaie, coaja de portocala si esenta de rom.
-
Atunci cand apa a inceput sa fiarba, adaugam mucenicii si ii fierbem timp de aproximativ 7 minute. Mucenicii trebuie sa se umfle si sa se ridice la suprafata.
-
Adaugam amestecul de nuca si ma fierbem totul timp de 2 minute.
-
Se pot servi atat calzi, cat si reci. Enjoy!