Faina Mix de Fibre fara Carbohidrati
Ingrediente:
Ingrediente pentru umplutura:
Mod de preparare:
Prepararea piureului de dovleac: dovleacul feliat se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Dupa coacere se lasa sa se raceasca, apoi se marunteste cu blenderul pana la formarea unui piure.
Piureul de dovleac și ingredientele rămase și se amestecă formand aluatul, framantand bine pana la disparitia cocoloaselor. Se lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute. Aluatul se intinde (pe masa in prealabil presarata cu faina din fibre de bambus) sub forma de dreptunghi de aprox o jumătate de centimetru grosime. Se unde cu ulei de nucă de cocos. Pudra de cacao se amestecă cu un eritritolul si se presara peste aluat. Apoi se ruleaza si se taie in felii aprox de 2 cm ( vor iesi aroximativ 16 bucăți de melci). Se aseaza in tava si se turtesc un pic dupa care se ung cu ou. Se coc in cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. Dupa racire se pudreaza cu eritritolul.
Valori nutritionale per 1 melc:
Valoare energetica 26.59 kcal
Proteine: 0,99 g
Carbohidrati 3.11 g
Grăsimi: 01:14 g