Reteta publicata pe 25/09/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura indiana cu blat de cacao si doua creme. Este o prajitura de casa usor de pregatit si extrem de delicioasa si cremoasa.
Ingrediente
- Aluat:
- 6 galbenusuri
- 6 linguri zahar
- 1 lingurita zahar vanilat
- 150 ml ulei
- 8 linguri faina
- 1 lingurita praf de copt
- 6 linguri cacao
- 6 albusuri
- 5 linguri lapte
- Stratul cu vanilie:
- 2 plicuri pudra de budinca cu gust de vanilie
- 900 ml lapte
- 6 linguri zahar
- 200 g unt sau margarina
- Stratul cu ciocolata:
- 2 plicuri pudra de budinca cu ciocolata
- 800 ml lapte
- 6 linguri zahar
- 150 g unt sau margarina
loading…
Intr-un bol, mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul.
Adauga uleiul, faina, praful de copt si cacaua.
Adauga laptele si amesteca pentru a obtine o compozitie omogena, fara cocoloase.
Separat, mixeaza albusurile spuma tare si incorporeaza-le si pe ele la restul compozitiei.
Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu dimensiunea de 25 x 25 cm.
Coace blatul la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 20 minute.
Ia o lingura si scobeste blatul copt, din loc in loc. Acest pas este optional.
Stratul cu budinca de vanilie:
Pune jumatate din cantitatea de lapte impreuna cu zaharul intr-o craticioara, la foc.
Amesteca laptele ramas impreuna cu pudra de budinca.
Cand laptele din craticioara ajunge la punctul de fierbee, adauga compozitia de pudra de vanilie si lapte.
Amesteca continuu pana cand se ingroasa, apoi ia de pe foc si lasa deoparte cat sa se raceasca.
La crema cu vanilie incorporeaza putin cate putin untul moale taiat in cubulete.
Stratul cu budinca de ciocolata se prepara in acelasi mod ca si cel cu vanilie.
Distribuie crema cu vanilie peste blatul copt.
Peste crema cu vanilie intinde uniform crema cu ciocolata.
Decoreaza prajitura in functie de preferinte.
Inainte de a portiona, introdu prajitura la frigider cat sa se solidifice cremele.
Acorda nota pentru reteta Prajitura indiana – blat cu cacao si doua creme
(2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response