Prajitura frantuzeasca cu banane

Reteta publicata pe 27/08/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi

Reteta prajitura frantuzeasca cu banane – un desert de casa racoritor, simplu si nemaipomenit de bun. Prajitura este perfecta chiar si pentru cei care au intoleranta la gluten deoarece nu contine faina deloc.

Prajitura frantuzeasca cu banane
___

Ingrediente

  • 4 oua
  • 1 plic zahar vanilat
  • 120 g zahar
  • 60 g unt cu minimum 82% grasime
  • un varf cutit de sare
  • sucul si coaja de la 1/2 lamaie
  • 100 g cacao
  • Crema:
  • 160 g zahar
  • 500 ml lapte
  • 1 plic praf budinca cu gust de vanilie
  • 300 g unt moale
  • In plus:
  • 3 banane
  • 200 ml smantana lichida
  • ciocolata rasa

loading…

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand vei obtine o compozitie albicioasa.

Separat, topeste untul.

Mixeaza albusurile impreuna cu un praf de sare si sucul de la 1/2 lamaie.

Incorporeaza untul topit si racit la compozitia cu galbenusuri, apoi adauga cacaua.

La final incorporeaza bezeaua de albusuri la amestecul cu galbenusuri.

Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de 30 x 20 cm tapetata cu hartie de copt.

___

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 200° C timp de aproximativ 12 minute.

Lasa blatul copt sa se raceasca.

Intre timp pregateste crema.

Intr-o cratita, amesteca zaharul impreuna cu 400 ml lapte si pune la foc.

Separat, amesteca cei 100 ml lapte ramas cu praful de budinca de vanilie.

Cand amestecul de lapte din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauca compozitia cu praf de budinca de vanilie.

Gateste amestecand constant pana cand crema se ingroasa.

Lasa crema sa se raceasca, apoi incorporeaza lingura cu lingura untul care a stat in prealabil la temperatura camerei.

Intinde crema racita peste blatul copt si racit.

Peste crema adauga cele 3 banane taiate pe jumatate. Apasa-le usor pentru a le scufunda in crema.

Acopera tava si pune la frigider timp de cel putin 30 minute.

Intr timp, mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca.

Intinde frisca peste prajitura.

Decoreaza cu fulgi de ciocolata sau ciocolata data pe razatoare.

Introdu prajitura la frigider pentru inca 30 minute.

Portioneaza cu un cutit trecut prin apa fierbinte.

Acorda nota pentru reteta Prajitura frantuzeasca cu banane

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…

Leave A Response


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*