Prajitura cu branza si ciocolata

Reteta publicata pe 05/08/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi

Reteta prajitura cu branza si ciocolata. Daca este fan ciocolata, aceasta reteta de prajitura de casa cu ciocolata si branza va fi cu siguranta pe placul tau. Este un desert usor si delicios care poate fi pregatit chiar si de gospodinele incepatoare.

Prajitura cu branza si ciocolata
___

Ingrediente

  • Aluat:
  • 7 oua
  • 200 g zahar
  • 2 linguri de iaurt sau smantana
  • 1 esenta de rom
  • 1 cana faina de grau
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • Umplutura cu branza:
  • 1 kg branza de vaci la galetusa
  • 150 g zahar pudra
  • 150 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime
  • 1 lingurita extract sau esenta de vanilie
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata neagra
  • 100 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime
  • 1 lingurita miere
  • *Pentru a masura ingredientele am folosit o cana de 250 ml

loading…

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza spuma albusurile si adauga treptat zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.

Separat, mixeaza galbenusurile cu doua linguri de iaurt sau smantana.

Incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt si cacaua.

Adauga esenta de rom si bezeaua de albusuri.

Amesteca cu o spatula cat sa se incorporeze.

Toarna aluatul obtinut intr-o tava cu dimensiunea de 34 cm x 24 cm x 7 cm.

___

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 170° C timp de aproximativ 29 minute.

Intre timp, pregateste umpltuura cu branza.

Intr-un bol, mixeaza smantana lichida impreuna cu zaharul pudra.

Incorporeaza branza si adauga esenta.

Sectioneaza blatul copt pe jumatate sau 2/3 intr-o parte si 1/3 intr-o parte.

Pe o foaie de blat distribuie uniform jumatate din umplutura cu branza.

Aseaza a doua foaie de blat si intinde restul de umplutura cu branza.

Pune la frigider pentru 10 minute.

Pentru glazura, topeste ciocolata la bain-marie si amesteca cu smantana lichida si mierea.

Pune din nou la frigider pentru cateva ore sau chiar peste noapte.

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu branza si ciocolata

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 4,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…

Leave A Response


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*