Negresa din albusuri cu glazura de ciocolata

Reteta publicata pe 29/06/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi

Reteta negresa din albusuri si glazura de ciocolata. Aveam sase albusuri la congelator si ma incurcam mereu de ele cand voiam sa mai pun ceva, asa ca le-am scos, le-am dezghetat si am incropit o negresa din albusuri cu glazura de ciocolata de toata frumusetea si tot deliciul. Este prima data cand testez negresa doar cu albusuri, dar tare incantata am fost de rezultat. A iesit pufoasa si foarte delicioasa.

Negresa din albusuri cu glazura de ciocolata
___

Ingrediente

  • Aluat:
  • 6 albusuri
  • 120 g zahar pudra
  • 120 g ulei
  • 160 g faina
  • 50 g cacao
  • 1 lingurita extract sau esenta de vanilie
  • 1 plic praf de copt
  • Glazura:
  • 50 g ciocolata neagra
  • 25 g ciocolata cu lapte
  • 1 lingurita ulei

loading…

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile.

Adauga treptat zaharul si continua sa mixezi pana cand acesta se topeste si se formeaza o bezea tare.

Pune uleiul si extractul de vanilie.

La final incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt si cacaua.

Unge cu unt sau ulei si tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 28 x 15 cm.

Toarna aluatul in tava pregatita si coace la cuptorul preincalzit la 170° C timp de aproximativ 30-35 minute.

___

Intre timp pregateste glazura.

Pune ciocolata intr-un bol, la bain-marie cat sa se topeasca.

Amesteca ciocolata cu uleiul pana cand se formeaza o glazura omogena.

Dupa ce blatul se coace si se raceste, distribuie uniform glazura.

Lasa negresa la frigider cat glazura sa se solidifice.

Acorda nota pentru reteta Negresa din albusuri cu glazura de ciocolata

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…

Leave A Response


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*