Salata de vinete cu oua, ceapa si maioneza

Reteta publicata pe 20/06/2018, de bucatarulpriceput in Mancaruri diverse

# 0

Reteta salata de vinete cu oua, ceapa si maioneza, foarte usor de facut. Este o alternativa la salata clasica de vinete cu ulei sau maioneza.

Salata de vinete cu oua, ceapa si maioneza
___


Ingrediente

  • 3 vinete
  • 3 oua
  • 2 cepe
  • 3 linguri maioneza
  • 4-5 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • Marinata pentru ceapa:
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 3 lingurite otet de 9%
  • 80 ml apa

loading…

Vinetele se spala bine sub jet de apa rece si se taie in fasii.

Cine prefera, le poate curata, dar la fel de bine se pot folosi si cu coaja.

Toaca ceapa julien si pune-o intr-un bol.

Peste ceapa tocata adauga zaharul, 1/2 lingurita de sare, otetul si apa.

Amesteca totul bine si lasa deoparte.

Intre timp, incinge ulei intr-o tigaie.

Pune vinetele taiate in fasii subitiri si gateste cat sa se inmoaie bine.

Cand sunt gata, scoate-le intr-un bol.

Adauga in bol cele trei oua fierte tare si feliate in fasii.

Pune ceapa marinata, scursa de lichidul in care a stat.

Adauga maioneza, condimenteaza cu sare si piper si amesteca bine.

Acorda nota pentru reteta Salata de vinete cu oua, ceapa si maioneza

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…

Leave A Response


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*