Reteta publicata pe 03/04/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Reteta prajitura fantezie cu zmeura, usor de preparat si incredibil de buna. Prajitura contine un blat pufos care este sectionat pe jumatate, doua feluri de crema, cu iaurt si cu smantana, jeleu cu zmeura si glazura de ciocolata.
Ingrediente
- Blat:
- 6 oua
- 3/4 cana zahar
- 1 cana faina
- 1 lingurita praf de copt
- Crema cu iaurt:
- 600 g iaurt grecesc
- 5 lingurite gelatina granule
- zahar pudra
- Crema:
- 600 ml smantana lichida cu minim 36% grasime
- 3 lingurite de gelatina granule
- zahar pudra
- Jeleul cu zmeura:
- zmeura
- 1 pliculet gelatina
- Glazura:
- 80 g ciocolata cu lapte
- 80 g ciocolata alba
loading…
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile si adauga treptat zaharul.
Adauga galbenusurile, apoi incorporeaza faina si praful de copt.
Toarna compozitia intr-o tava cu dimensiunile de 23 x 38 cm tapetata cu hartie de copt.
Coace la cuptorul preincalzit la 180º C timp de aproximativ 25 minute.
Sectioneaza blatul in doua parti egale, pentru a obtine doua foi de blat.
Amesteca iaurtul cu zaharul pudra.
Dizolva gelatina in apa rece si asteapta sa se umfle.
Incalzeste usor la cuptorul cu microunde sau la bain-marie, apoi incorporeaz-o la amestecul cu iaurt.
Mixeaza smantana lichida cu zaharul pudra.
Dizolva gelatina in apa rece si asteapta sa se umfle.
Incalzeste usor la cuptorul cu microunde sau la bain-marie, apoi incorporeaz-o la amestecul cu smantana lichida.
Pentru jeleu, dizolva gelatina conform instructiunilor de pe plic.
Fierbe cateva minute zmeura, apoi incorporeaza gelatina dizolvata.
Dizolva ciocolata la bain-marie.
Asamblare:
Aseaza o foaie de blat si distribuie uniform umplutura cu iaurt.
Intinde jeleul cu zmeura si aseaza a doua foaie de blat.
Distribuie crema iar deasupra pune glazura.
Inainte de a portiona, lasa prajitura la frigider pentru 4-6 ore sau chiar peste noapte.
Acorda nota pentru reteta Prajitura fantezie cu zmeura
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response