Prajitura cu mere si bezea

Reteta publicata pe 02/04/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi

# 0

Reteta simpla de prajitura cu mere si bezea, extrem de delicioasa si usor de facut. Este o prajitura adorata de toata lumea, cu foi delicioase pregatite rapid, umplutura aromata de mere si un strat generos de bezea. Umplutura de mere nu trebuie gatita astfel incat sa fie cat mai uscata pentru ca foile de blat sa se coaca frumos.

Prajitura cu mere si bezea
___


Ingrediente

  • Umplutura cu mere:
  • 1 kg mere
  • 1 lingurita scortisoara
  • 3 linguri zahar
  • Aluat:
  • 250 g unt sau margarina
  • 5 oua
  • 200 g zahar
  • 2 cani faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • Bezea:
  • 7 albusuri
  • 200 g zahar
  • In plus:
  • 1 borcan gem de caise
  • *Am masurat ingredientele cu o cana de 250 ml

loading…

Pune merele curatate de coaja si date pe razatoare intr-o cratita.

Adauga scortisoara si zaharul.

Pune la foc si amesteca ocazional pana cand zeama pe care o lasa merele scade complet. Ia de pe foc si lasa deoparte.

Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol, mixeaza untul sau margarina cu zaharul.

Treptat adauga galbenusurile si continua sa mixezi.

Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.

Adauga albusurile mixate spuma separat si amesteca cu o spatula.

Imparte aluatul obtinut in doua parti egale si pune deoparte.

Pentru bezea, mixeaza spuma albusurile cu zaharul pana cand vei obtine o bezea tare, rigida.

Toarna jumatate din aluat intr-o tava cu dimensiunea de 23 x 38 cm tapetata cu hartie de copt.

Distribuie uniform umplutura de mere, iar peste aceasta cealalta jumatate de aluat.

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 180º C pana cand aluatul este bine rumenit.

Scoate din cuptor si intinde uniform un strat de gem de caise.

Deasupra distribuie bezeaua.

Pune tava din nou la cuptor, cat bezeaua sa devina usor aurie.

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu mere si bezea

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…

loading…

Leave A Response


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*