Reteta publicata pe 01/04/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Tort japonez cu branza si cirese sau visine. Este un tort magnific, exact ca cele de cofetarie. Combinatia de branza si cirese este irezistibil de delicioasa. De data aceasta am facut tortul intr-o tava aproape patrata, dar se poate pregati si intr-o tava rotunda.
Ingrediente
- Aluat:
- 150 g faina
- 250 g zahar
- 150 g unt
- 2 lingurite praf de copt
- 2 linguri cacao
- 3 oua
- 1 lingurita cafea solubila + 100 ml apa
- Umplutura:
- 1 kg branza dulce de vaci
- 500 ml smantana lichida pentru frisca cu minim 30% grasime
- 250 g zahar
- 2 pliculete gelatina
- Amestecul cu cirese:
- 800 g cirese
- 10 linguri zahar
- 2 lingurite amidon
loading…
Intr-un bol, mixeaza ouale cu zaharul.
Adauga cafeaua dizolvata in 100 ml apa calduta si untul topit si racit.
Treptat incorporeaza faina amestecata cu cacaua si praful de copt.
Toarna compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dimensiunile de aproximativ 28 x 35 cm.
Coace blatul la 180° C timp de aproximativ 30-35 de minute.
Pentru amestecul cu cirese, pune ciresele intr-o oala si adauga zaharul.
Fierbe si adauga amidonul de porumb.
Cand amestecul incepe sa se lege usor, indeparteaza de pe foc si lasa deoparte sa se raceasca.
Pentru umplutura cu branza, pune branza intr-un vas si amesteca cu zaharul.
Separat, mixeaza smantana lichida, apoi toarna peste amestecul de branza.
Incorporeaza gelatina dizolvata conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intinde uniform jumatate din umplutura de branza peste blatul rece.
Restul de branza amesteca cu compozitia cu cirese si distribuie deasupra.
Pune prajitura la frigider pentru 6-8 ore sau chiar peste noapte.
Acorda nota pentru reteta Tort japonez cu branza si cirese
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response