Reteta publicata pe 23/03/2018, de bucatarulpriceput in Mancaruri diverse
Peste pane – un preparat simplu, usor si la indemana oricui. Pestele pane este de fiecare data o solutie, fie ca este vorba de un sandvis, de un platou cu aperitive delicioase sau un fel principal de mancare. Cel mai bun peste pentru acest preparat sunt fileurile de peste alb, de mare sau peste de apa dulce. Practic, poti face peste pane din orice fel de peste, fara oase si piele. Poti incerca cu crap, pangasius, salau, dorada, cod sau biban. Termenul de pane desemneaza alimentele care sunt prajite dupa ce in prealabil au fost trecute printr-un aluat sau faina.
Ingrediente
- 1 kg file de peste
- 150 g faina
- 2 oua mari sau 3 mai mici)
- sare
- piper
- ulei pentru prajire
loading…
Pe o farfurie intinsa, amesteca faina cu o lingura rasa de sare.
Adauga 1/2 lingurita de piper macinat.
Separat, intr-un bol, bate ouale cu un praf de sare si 2-3 linguri de apa rece.
Incinge uleiul la 190° C.
Sterge bucatile de file de peste cu un servetel de bucatarie.
Trece fileul de peste prin faina.
Scutura pestele de excesul de faina, apoi trece-l prin amestecul cu ou batut.
Prajeste fileurile de peste la foc iute, in baie de ulei.
Bucatile de peste se scot pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Repeta operatiunile pana cand toate bucatile de file de peste sunt prajite.
Serveste pestele pane ca atare sau in sandvisuri.
Acorda nota pentru reteta Peste pane
(1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response