Salata de legume cu somon afumat
Se spune ca in seara de Anul Nou e bine sa ai pe masa preparate ce contin legume care se umfla(linte, fasole, mazarea) In unele culturi se spune ca aduc noroc. Deasemeni nu trebuie sa lipseasca pestele daca vrem sa inaintam cu succes in anul care vine.
Anul acesta am hotarat sa nu mai fac traditionala salata de boeuf si am pregatit aceasta lasata de legume cu somon afumat.
A iesit o delicioasa salata, satioasa si usor de pregatit. Am folosit lintea din conserva Sun Food ce ii da o savoare aparte, iar in combinatie cu somonul si celelalte legume a rezultat o salata pe cinste!!
Va recomand sa o incercati daca doriti sa aveti pe masa un preparat ce contine peste!!
Mai multe retete pregatite cu conservele sanatoase Sun Food gasitia aici 
Salata de legume cu somon afumat-Ingrediente
o cutie linte-Sun Food
4 morcovi
4 cartofi
100 g mazare boabe(din conserva sau congelata)
140 g somon afumat maruntit
sare
piper
Sos
3 linguri maioneza
2 linguri iaurt grecesc
o lingura mustar
3 linguri zeama de lamaie
Decor
file de somon afumat
patrunjel verde
Salata de legume cu somon afumat-Mod de preparare
Cartofii si morcovii curatati se pun la fiert in apa cu sare. Separat mazarea se fierbe si ea in apa cu sare(daca folositi mazare congelata). Lintea se scurge de zeama, se clateste in jet de apa rece si se lasa sa se scurga bine.
Dupa ce cartofii si morcovii au fiert, se lasa sa se raceasca si se taie in cubulete mici. Se adauga lintea, mazarea, somonul maruntit si se amesteca.
Separat se face un sos de maioneza format din maioneza, iaurt, mustar si zeama de lamaie.
Se amesteca compozitia cu sosul de maioneza (din care am oprit o lingura pentru decor), se omogenizeaza si se condimenteaza cu piper si sare daca mai e nevoie.
Se pune pe un platou si se decoreaza cu sos de maioneza, somon file si patrunjel verde.
Pofta buna!!