Reteta publicata pe 28/04/2018, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi
Prajitura cu cocos, blat de cacao si glazura fina de ciocolata. Daca indragesti deserturile cu cocos, iti recomand aceasta reteta de prajitura de casa, extrem de delicioasa si usor de facut. Prajitura contine un blat pufos cu cacao, un strat gros cu nuca de cocos si glazura de ciocolata.
Ingrediente
- Blat:
- 350 g faina de grau
- 250 g zahar
- 250 g unt
- 12 linguri de lapte
- 6 oua
- 2 lingurite praf de copt
- 2 linguri cacao
- Stratul cu cocos:
- 200 g nuca de cocos
- 200 g zahar
- 2 albusuri
- 1 lingura amidon
- sucul de la 1/2 lamaie
- 5 linguri smantana dulce pentru frisca
- Glazura:
- 100 g ciocolata
- 3 linguri lapte
- 50 g unt
loading…
Separa albusurile de galbenusuri.
Intr-un bol, mixeaza galbenusurile spuma cu jumatate din cantitea de zahar.
Treptat adauga untul topit si racit, laptele si faina amestecata in prealabil cu cacaua si praful de copt.
Separat, mixeaza albusurile cu restul de zahar pana cand vei obtine o bezea tare.
Incorporeaza bezeaua de albusuri la compozitia cu galbenusuri.
Pentru stratul cu cocos, mixeaza albusurile spuma cu zaharul.
In bezeaua obtinuta, incorporeaza treptat nuca de cocos, amidonul, sucul de lamaie si smantana dulce.
Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunile de 23 x 38 cm.
Toarna jumatate din aluatul pentru blat.
Distribuie uniform compozitia cu nuca de cocos, iar peste ea intinde restul de aluat pentru blat.
Introdu tava la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 45 minute.
Intre timp, pregateste glazura.
Incalzeste laptele la bain-marie si adauga ciocolata si untul.
Ia de pe foc si amesteca pana cand ciocolata si untul se topesc in totalitate.
Distribuie uniform glazura peste prajitura coapta si racita.
Acorda nota pentru reteta Prajitura cu cocos, blat de cacao si glazura
(2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă…
loading…
Leave A Response